Aguacate con limón

Receta de aguacate con limón

¿Os gusta el aguacate? En este caso, os propongo una forma de disfrutar del aguacate con limón y aceite de oliva, un aliño natural y bien rico.

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¿Cómo hacer aguacate con limón?

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Esta receta nos pone muy fácil comer aguacate, porque para disfrutarla no es necesario una elaboración compleja. De hecho ¡vamos a ponernos manos a la obra! Partimos el aguacate por la mitad y le quitamos la gruesa semilla central.

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Retiramos toda la piel de aguacate y rociamos la pulpa con un chorrito de zumo de limón, para parar el proceso de oxidación y evitar que oscurezca y nos presente un aspecto más feote.

3

Cortamos el aguacate en láminas, como si fuera un carpaccio y las disponemos sobre un plato, formando una espiral, para que la receta además, entre por los ojos.

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Salpimentamos esta especie de ensalada de aguacate al punto y rociamos con un finísimo hilito de un buen aceite de oliva. No hay que hacer más, así de fácil, rico y rápido.

Foto orientativa: Colores Mari

Nota del autor:

Muchas personas tienden a desterrar el aguacate de su alimentación, amparándose en que contiene mucha grasa. Sin embargo, la grasa de este fruto es el tan valorado ácido omega 3. Posee mucha fibra y podemos permitirnos el lujo de vez en cuando.

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